만개 클래스

만개의레시피

이송희 셰프의 이탈리아 파티요리 클래스 [티본스테이크]와 [소스 베리에이션]

도산공원 대표 레스토랑 그랑씨엘 이송희 오너셰프와 배워보는 이탈리아 파티요리 클래스!
이탈리아 요리와 음식을 맛있게 담을 수 있는 플레이팅법도 배워보세요

50%

10,000원

20,000원

강의시간: 13분

수강 기간: 180일

1명 수강

10,000원 신청

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단품으로도 코스로도 활용가능한
10가지 이탈리아 요리를 배울 수 있어요.

Secondo Piatto[세컨도 피아또] - 두 번째 메인 요리

안심과 등심을 한 번에 즐기는 <티본스테이크> 와 잘 어울리는 <소스 베리에이션>

한 부위만 먹으면 아쉬워 두 부위를 함께 즐길 수 있는 티본스테이크 굽는 방법과 특징, 소스까지 배울 수 있어요.

안녕하세요.
이송희 셰프입니다.

도산공원 근처 이탈리안 레스토랑 ‘그랑씨엘’ 그리고

아메리칸 캐주얼 다이너 ‘마이쏭’의 오너셰프이자 밀키트 ‘프렙’의 대표.

만개의레시피를 통해 여러분과 함께 이탈리아 파티요리를 만들어 볼 이송희 셰프라고 합니다.

이탈리아 파티 요리를 배워보는 클래스입니다.

밖에 나가기 보다 집에서 함께 모여 식사하는 자리가 많아진 요즘, 손님이 왔을 때 대접하기 좋은 파티 요리들을 알려드리는 클래스에요.

물론 나를 위한 선물 같은 한끼로도 가능한 요리들입니다.

이탈리아의 다양한 메뉴 중 입맛을 돋우는 샐러드부터 파스타, 근사한 메인메뉴까지 코스로 10가지 이탈리아 요리를 배워보는 클래스입니다.

이 클래스만의 특별한 점은 무엇일까요?

이 클래스에서는 단품으로도, 코스로도 충분히 매력적인 요리들을 모아 알려드려요.

여기에 사용되는 재료 본연의 맛을 끌어내는 저만의 조리법도 공개합니다.

특별히 제가 레스토랑에서 사용하는 요리팁과 파티에 잘어울리는 플레이팅 노하우까지 가져가실 수 있도록 준비했습니다.

이런 분들에게 클래스를 추천합니다.

이탈리아식 코스 요리의 종류와 레시피에 대해 알고 싶은 분

파스타, 샐러드, 뇨끼 등 이탈리아 단품 요리를 빠르고 쉽게 배우고 싶은 분

토마토 소스와 허브 등 이탈리아 요리를 만들 때 필요한 식재료에 대해 배우고 싶은 분

프로필

이탈리안 레스토랑 <그랑씨엘> 오너셰프

아메리칸 캐주얼 다이너 <마이쏭> 오너셰프

밀키트 <프랩> 대표

인스타그램: https://www.instagram.com/ssong_chef/

<프랩> 홈페이지: http://prepbox.co.kr/

■ 저서

‘레시피를팝니다.’ 2018

‘엄마의부엌’ 2017

‘그랑씨엘 10년 레시피’ 2016

‘마이브런치’ 2016

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Antipasto[안티파스토] - 에피타이저

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Secondo Piatto[세컨도 피아또] - 두번째 메인 요리

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주키니프리타타 [클래스 바로가기]

토마토감자뇨끼 [클래스 바로가기]

커리큘럼

셰프와 클래스 소개/ 02분

무료보기

티본스테이크/ 07분

소스 베리에이션/ 04분

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