기본부터 배워보는 요리의 모든 것 [소고기뭇국]

요리의 기본을 알려드립니다. 레시피를 넘어 양념 사용법, 대체 재료, 계절별 사용 재료, 남은 재료 응용법까지 상세하게 알려드릴게요!

90%

6,000

60,000원

시간아이콘강의시간
31분
기간아이콘수강 기간
180일
수강아이콘4명 수강
커리큘럼
쉐프와 클래스 소개/ 01분
소고기뭇국/ 12분
얼큰 소고기뭇국/ 10분
무나물/ 08분
를 활용한
세가지 요리를 배울 수 있어요.

소고기뭇국
무의 시원한 국물과 소고기의 감칠맛이 살아있는 소고기 뭇국을 배울 수 있어요.

얼큰 소고기뭇국
깔끔한 소고기뭇국과 다르게 얼큰함을 느낄 수 있는 얼큰 소고기뭇국을 배울 수 있어요.

무나물
무의 식감을 즐길 수 있는 밑반찬인 무나물을 배울 수 있어요.

안녕하세요.
만개의레시피 컨텐츠 팀장 윤미영입니다.



안녕하세요. 만개의레시피 컨텐츠 팀장 윤미영 입니다.

18년동안 여러 식품회사, 요리학원, 학교를 비롯하여 다른 형태의 일을 해 왔습니다.

식품 회사와 요리학원을 오가며 오랫동안 강의를 하면서 레시피 쓰는 법, 계절별, 나라별 인기 메뉴 데이터를 연구 하고 있습니다.

그렇지만 그 중 가장 좋아하는 일은 주말에 집에 손님을 초대해서 한상 가득 차려 대접하는 일입니다.

그게 좋아서 계속 요리를 하고 있답니다.



요리의 기본을 알려드리는 클래스입니다.



요리를 처음 시작한 순간부터 오랜 시간 쉬우면서 맛있는 요리에 관한 고민을 해 왔지요.

여러 요리 선생님들께 정성스럽고 맛있는 요리를 배웠고, 이걸 토대로 차근차근 요리를 하다 보니, 요리도 공부처럼 ‘기본에 충실한’ ‘기본을 아는’ 것이 필요했습니다.

원리를 알면, 레시피가 없어도 요리를 할 수 있게 되죠.

만개의레시피에서 쉬우면서 기본에 충실한 요리를, 요리의 기본을 알려드리고 싶었습니다. 만개의레시피에서 식재료의 A부터 Z까지, 기본인 되는 요리를 배워 볼까요.




이 클래스만의 특별한 점은 무엇일까요?

저는 요리 수업을 하면서 수강생분들께 항상 하는 이야기가 있습니다.

“ 저는 오늘 정말 많은 이야기를 해 드릴 거에요. 제가 전달 드리는 내용의 1/2만 기억 하시면 이 요리를 잘 하실 수 있어요.”

요리의 기본에서는 단순 레시피를 알려 주는 것을 넘어 양념 사용하는 방법, 대체 재료, 계절별 사용 재료, 남은 재료 응용법까지 상세하게 알려 드릴 거에요.




이런 분들에게 클래스를 추천합니다.

요리를 할 때마다 맛이 바뀌는 분
식재료 사용법이 궁금하셨던 분
오늘 뭐 먹지가 걱정인 분
파일첨부
한식 추천 클래스

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