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요리연구가 양정수의 반찬가게 BEST 레시피를 배워보자! [돼지갈비김치찌개]

20여 년 동안 수많은 요리연구가의 수업을 들으면서 얻은 지식과 노하우, 저만의 비밀을 알려드리는 ‘양정수’ 만의 수업입니다.

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21,500원

강의시간: 12분

수강 기간: 무제한

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돼지갈비김치찌개
반찬 비법을 배울 수 있어요.

돼지갈비김치찌개

한끗 다른 손질법이 맛의 차이를 좌우하죠?

반찬가게에서 쓰는 돼지갈비 손질법과

김치 상태에 따른 조리법을 알려드려요.

안녕하세요.
요리연구가 양정수입니다.

많은 분이 그렇듯 요리 솜씨 좋은 어머니 슬하에서 다양한 음식을 접한 덕분에 요리에 관심이 많아졌고 요리를 하는 것이 즐거웠습니다.

특히 가족과 함께 먹는 것이 저의 기쁨이었습니다.

요리를 직업으로 삼은 뒤 다양한 회사에서 요리를 하며 메뉴를 연구했고 대중들에게 선보이면서 고객의 입맛에 맞추는 법을 터득하게 됐습니다.

20여 년 동안 한식당, 양식당, 뷔페, 요리 아카데미 등에서 쌓은 노하우와 요리를 하면서 느낀 즐거움을 공유하고 싶습니다.

반찬 비법 전수를 위한 클래스입니다.

현재 운영하고 있는 요리 아카데미는 주로 사회 초년생을 위한 클래스 위주입니다.

오프라인 클래스에서 직접 소통하며 요리 노하우를 전달했는데 요리를 접하는 문화가 바뀌는 것을 느끼며, 온라인 클래스에도 관심을 가지게 됐습니다.

온라인에서도 요리를 배우고 싶은 많은 분들에게 반찬가게에서 사먹던 요리를 쉽게 만들 수 있도록!

누구나 들을 수 있는 요리 클래스를 만들고 싶어서 만개의클래스와 함께 하게 됐습니다.

이 클래스만의 특별한 점은 무엇일까요?

집에서 매일 끓여먹는 김치찌개와 전문점의 김치찌개 차이는 무엇일까요?

지금 바로 클래스를 보시면 알 수 있도록 제 영업비밀을 공유합니다.

20여 년 동안 수많은 요리연구가의 수업을 들으면서 얻은 지식과 노하우, 저만의 비밀을 알려드리는 저 ‘양정수’ 만의 수업입니다.

배우고 나면 이렇게 달라질 거예요.

반찬을 만드는 식재료 사용법에 대해 알게 됩니다.

항상 같은 맛이 나는 요리를 완성할 수 있습니다.

가족에게 건강하고 맛있는 반찬을 만들어줄 수 있어요.

이런 분들에게 클래스를 추천합니다.

기초부터 제대로 배우고 싶은 요리 입문자

가족들에게 맛있는 요리를 선사하고 싶은 분

반찬가게표 맛의 노하우를 배우고 싶은 분

시간, 거리 때문에 오프라인 클래스를 듣기 어려운 분

양정수 원장님의 더 많은 레시피가 궁금하다면?

☞ 양정수의 반찬가게 클래스 보러가기

커리큘럼

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