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기본부터 배워보는 요리의 모든 것 [LA갈비]

요리의 기본을 알려드립니다. 레시피를 넘어 양념 사용법, 대체 재료, 계절별 사용 재료, 남은 재료 응용법까지 상세하게 알려드릴게요!

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60,000원

강의시간: 33분

수강 기간: 무제한

25명 수강

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LA갈비와 양념을 활용한
세가지 요리를 배울 수 있어요.

LA갈비

LA갈비를 만들기 위한 양념 노하우와 맛있게 굽는 방법을 배울 수 있어요.

닭다리살 구이

LA갈비 양념을 활용한 짭조름한 닭다리살 구이를 배울 수 있어요.

생갈비 구이

양념을 바르지 않은 LA갈비를 맛있게 굽는 법을 배울 수 있어요.

안녕하세요.
만개의레시피 컨텐츠 팀장 윤미영입니다.

안녕하세요. 만개의레시피 컨텐츠 팀장 윤미영 입니다.

18년동안 여러 식품회사, 요리학원, 학교를 비롯하여 다른 형태의 일을 해 왔습니다.

식품 회사와 요리학원을 오가며 오랫동안 강의를 하면서 레시피 쓰는 법, 계절별, 나라별 인기 메뉴 데이터를 연구하고 있습니다.

그렇지만 그중 가장 좋아하는 일은 주말에 집에 손님을 초대해서 한 상 가득 차려 대접하는 일입니다.

그게 좋아서 계속 요리를 하고 있답니다.

요리의 기본을 알려드리는 클래스입니다.

요리를 처음 시작한 순간부터 오랜 시간 쉬우면서 맛있는 요리에 관한 고민을 해 왔지요.

여러 요리 선생님들께 정성스럽고 맛있는 요리를 배웠고, 이걸 토대로 차근차근 요리를 하다 보니, 요리도 공부처럼 ‘기본에 충실한’ ‘기본을 아는’ 것이 필요했습니다.

원리를 알면, 레시피가 없어도 요리를 할 수 있게 되죠.

만개의레시피에서 쉬우면서 기본에 충실한 요리를, 요리의 기본을 알려드리고 싶었습니다. 만개의레시피에서 식재료의 A부터 Z까지, 기본인 되는 요리를 배워 볼까요.

이 클래스만의 특별한 점은 무엇일까요?

저는 요리 수업을 하면서 수강생분들께 항상 하는 이야기가 있습니다.

“ 저는 오늘 정말 많은 이야기를 해 드릴 거에요. 제가 전달 드리는 내용의 1/2만 기억 하시면 이 요리를 잘하실 수 있어요.”

요리의 기본에서는 단순 레시피를 알려 주는 것을 넘어 양념 사용하는 방법, 대체 재료, 계절별 사용 재료, 남은 재료 응용법까지 상세하게 알려 드릴 거에요.

이런 분들에게 클래스를 추천합니다.

요리를 할 때마다 맛이 바뀌는 분

식재료 사용법이 궁금하셨던 분

오늘 뭐 먹지가 걱정인 분

커리큘럼

쉐프와 클래스 소개/ 01분

무료보기

LA갈비/ 15분

닭다리살 구이 & 생갈비/ 17분

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